山養(yǎng)糧食鴨  現(xiàn)烤香不膩

火刻餐飲管理有限公司

棗木掛爐  現(xiàn)烤現(xiàn)賣

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火刻北京烤鴨

北京烤鴨肉質肥而不膩,營養(yǎng)價值高,每百克北京烤鴨含蛋白質19.2克、脂肪41克、水分36.2克,同時含有豐富的維生素B1、B2、鎂、鈣、磷、鐵、銅、錳、鋅等微量元素及18種氨基酸。
鴨皮中含有大量的膠原蛋白,是愛美人士的首選。鴨油分子式與橄欖油相同,在人體內逗留時間短,人體吸收后能軟化心腦血管。鴨肉膽固醇低,不飽合脂肪酸含量高,在人體內不積蓄,所以食用鴨肉不用擔心“三高”。鴨骨營養(yǎng)豐富,鮮而不膩,口味多樣。*的另一個獨特優(yōu)點是性微寒、利尿、排毒,其溫補之功效是其它的肉類產品所不能及的。


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火刻北京烤鴨

招牌

淄博火刻餐飲管理有限公司簡介


       淄博火刻餐飲管理有限公司設立在魯菜的發(fā)源地淄博,北京烤鴨掛爐烤制工藝源于魯菜,后成名于北京,享有得天獨厚的研發(fā)優(yōu)勢,技術總監(jiān)位坤芳曾是全聚德工作10余年的烹飪大師,先后獲得中國魯菜烹飪大師、山東省名廚委委員、中式烹調高級技師、中國烹飪協(xié)會特聘菜品研發(fā)員等殊榮,現(xiàn)負責火刻北京烤鴨的研發(fā)與改良。公司集傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代理念于一身,搭建了適合外賣產業(yè)的品牌——火刻北京烤鴨。

       淄博火刻餐飲管理有限公司成立于2016年1月23日,是一家集直營連鎖,自有供應鏈生產研發(fā),品牌孵化,餐飲服務管理為一體的餐飲連鎖企業(yè)。公司現(xiàn)主營品牌火刻北京烤鴨,也是外帶北京烤鴨的始創(chuàng)者,傳承600年烤鴨技藝,結合新的經(jīng)營模式,開創(chuàng)以國菜北京烤鴨為主的全新品類賽道,公司立志成為中國最具有責任的餐飲項目孵化第一平臺。

       采用鴨胚是合作社無公害山地養(yǎng)殖,糧食喂養(yǎng),ISO22000質量體系認證,全程監(jiān)管中央工廠標準化訂單養(yǎng)殖。每只鴨子都有身份證,全程溯源。原料不腌制、無添加,新鮮、放心、好吃,醬料自然發(fā)酵180天,味道獨特,自有獨家秘方生產。自建食品加工廠,自有上游核心調味料及配套產品供應鏈,產品更穩(wěn)定,研發(fā)能力強。

       公司現(xiàn)有直營店7家,加盟店300余家,8年時間無一虧損,最差店鋪年營業(yè)額都在100萬以上。2024年前規(guī)劃全國門店突破500家,2025年前直營門店增設到20家,現(xiàn)為山東省烤鴨外帶行業(yè)第一品牌,2025年發(fā)展為全國烤鴨外帶行業(yè)第一品牌。




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公司地址:淄博市張店區(qū)御景大廈

郵箱地址:2126106320@qq.com

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